De vraag van vandaag: “Wat zijn E-nummers eigenlijk?” E-nummers zijn stoffen die aan voedingsmiddelen worden toegevoegd om bepaalde eigenschappen te verbeteren. Zo worden er bijvoorbeeld conserveermiddelen toegevoegd om bederf door bacteriën en schimmels tegen te gaan. En hiermee wordt de veiligheid van het consumeren van het product gegarandeerd. Wanneer krijgt een stof een E-nummer? Voordat […]

Lees meer

Biologische producten ook gezonder Uit analyses uit 263 wetenschappelijke artikelen over melk en vlees werd het volgende geconcludeerd: Biologische melk bevat 50% meer omega-3 vetzuren dan gewone melk. Biologisch vlees bevat meer omega-3 vetzuren dan gewoon vlees. Biologische melk bevat hogere concentraties aan vitamine E en ijzer. De gunstigere samenstelling van de biologische producten wordt […]

Lees meer

Suikertaks in Mexico positief effect Op 1 januari 2014 is er in Mexico een suikeraccijns ingevoerd. Sinds die tijd is de verkoop van frisdranken daar gedaald met 6%. Dit komt neer op een verminderde consumptie van 4,2 liter per persoon. De verkoop van gezondere dranken, zoals water, steeg juist met 4% per maand. Overgewicht is […]

Lees meer

UA-65525267-1