De vraag van vandaag: “Wat zijn E-nummers eigenlijk?” E-nummers zijn stoffen die aan voedingsmiddelen worden toegevoegd om bepaalde eigenschappen te verbeteren. Zo worden er bijvoorbeeld conserveermiddelen toegevoegd om bederf door bacteriën en schimmels tegen te gaan. En hiermee wordt de veiligheid van het consumeren van het product gegarandeerd. Wanneer krijgt een stof een E-nummer? Voordat […]

Lees meer

Biologische producten ook gezonder Uit analyses uit 263 wetenschappelijke artikelen over melk en vlees werd het volgende geconcludeerd: Biologische melk bevat 50% meer omega-3 vetzuren dan gewone melk. Biologisch vlees bevat meer omega-3 vetzuren dan gewoon vlees. Biologische melk bevat hogere concentraties aan vitamine E en ijzer. De gunstigere samenstelling van de biologische producten wordt […]

Lees meer

Suikertaks in Mexico positief effect Op 1 januari 2014 is er in Mexico een suikeraccijns ingevoerd. Sinds die tijd is de verkoop van frisdranken daar gedaald met 6%. Dit komt neer op een verminderde consumptie van 4,2 liter per persoon. De verkoop van gezondere dranken, zoals water, steeg juist met 4% per maand. Overgewicht is […]

Lees meer

Brood past prima in een gezond voedingspatroon De laatste tijd is de trend gaande dat brood zoveel mogelijk vermeden moet worden, omdat je er dik van zou worden. Daar zijn wij het als diëtisten natuurlijk niet mee eens, want brood heeft zoveel gezonde voedingsstoffen! Dat is vandaag nog maar eens extra duidelijk geworden. Hoogleraar schildklierziekten […]

Lees meer

In pakje drinken meer suiker dan in glas cola Veel kinderen nemen pakjes drinken mee naar school. Wat veel mensen niet weten is dat deze pakjes bomvol suiker zitten. In een kwart van deze pakjes zit zelfs meer suiker dan in een glas cola. In totaal heeft Foodwatch 194 pakjes drinken onderzocht. We weten allemaal […]

Lees meer

UA-65525267-1